波尼亞采用歐洲進口肉類生產技術，按歐盟食品安全標準建造無菌全封閉式生產車間，嚴格管控生產環節與衛生安全，成為國內低溫肉制品行業生產技術的助推者。

食品研發中心從美國、德國、意大利引進肉類研發設備，聘請中國肉類綜合研發中心、中國肉類協會教授作定期技術指導，中心的研發實力達到了國際要求水平。

強大的技術能力奠定了波尼亞“食以安為先”的發展基石，波尼亞公司按歐盟標準建立的規范食品安全生產監控體系，整個流程全部實現了無菌全封閉式生產。生產人員在進入車間前和離開車間后要經過12道極其嚴格的衛生消毒，每道生產環節嚴格按照國際通行的HACCP標準進行生產加工，真正確保了產品的安全與衛生。

2014年波尼亞在德國本土成立了研發中心和波尼亞培訓德國培訓中心，在與德國同步豐盈著那份純正的德國味道。